Organik Yulaf Ezmesi

Yüksek lif içerme özelliği ile de tok tutma özelliği birleştiğinde sağlıklı bir şekilde kilo vermenin bir yolu haline gelmektedir.

Organik yulaf ezmesi, kahvaltılarda, öğlen yemeklerinde, ara öğünlerde birçok karışımla lezzetli hale gelebilecek bir besindir. Sağladığı diğer yararları ile de her mutfakta mutlaka yer alması gereken bir tahıl türüdür.

Her 100 gram yulaf ezmesi; 460 mg mg potasyum, 72 gr kalsiyum, 57 gr karbonhidrat, 350 kcal kalori, 49 mg sodyum, 5 gr yağ, 0,5 gr şeker, 12,5 gr protein, 5,4 gr lif içermektedir. Tüm bu değerlere ve içerdiği besin oranlarına bakıldığında, yulaf ezmesinin ne kadar sağlıklı ve tok tutan bir gıda olduğu anlaşılabilmektedir.

Besin bileşenleri oldukça zengin olan yulaf güçlü bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır; beta-glukan lifler açısından önemli bir kaynaktır.

Yulaf, içerisinde beta-glukan adı verilen çözünür lif bulundurur. Beta-glukan bağırsaklar içerisinde, suda eriyerek yapışkan jel benzeri bir kıvam alır. Beta-glukan k ötü kolesterol (LDL) ve total kolesterolü düşürür, insülin hassasiyetini dengeler ve kan şekeri seviyelerini düşürür, tokluk hissini arttırır, sindirim sisteminde bakteri miktarını arttırır.

Diğer tahıllara göre çok daha fazla protein ve sağlıklı yağ içerir.

Yulaf vitamin, mineral ve bitkisel antioksidan (özellikle içerdiği 'avenanthramide' maddesi) bileşenler açısından da çok zengindir.

Yulaf çok iyi bir eneji kaynağıdır. Gününüzün enerjik geçmesini sağlar.

Yulaf, tokluk duygusu verir ve kilo vermenize yardımcı olur.

Kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olur, diyabeti önler

Düzenli olarak yulaf tüketmek, metabolizmanın hızlanmasına böylelikle de kilo vermeye yardımcı olur. Hazımsızlığı giderir; gün içinde fazla kalori alımını da önleyecektir.

Yulafın içindeki yavaş karbonhidratlar ayrıca damak tadımızı düzenler, anksiyeteyi azaltır ve kan şekerini dengeler. İçinde bulundurduğu besin değeri sayesinde metabolizma hızlanır, yağ ve zararlı madde tutumu azalır. Ayrıca aşırı yemek yemeyi de durdurmuş olur.

Kalp ve damar sağlığı için çok faydalıdır.

Yulaf mükemmel bir sindirim dostudur.

Yarım bardak (78 gram) kuru yulaf tavsiye edilen günlük tüketim miktarına göre:

  • Manganez: %191,
  • Fosfor: %41,
  • Magnezyum: %34,
  • Bakır: %24,
  • Demir: %20,
  • Çinko: %20,
  • Folat: %11,
  • B1 Vitamini: %39,
  • B5 Vitamini: %10,
  • Daha düşük oranlarda kalsiyum, potasyum, b6 vitamini (pridoksin) ve b3 vitamini (niasin) içermektedir.