Organik Yulaf Ezmesi

Yüksek lif içerme özelliği ile de tok tutma özelliği birleştiğinde sağlıklı bir şekilde kilo vermenin bir yolu haline gelmektedir.

Organik yulaf ezmesi kahvaltılarda, öğlen yemeklerinde, ara öğünlerde birçok karışımla lezzetli hale gelebilecek bir besindir. Sağladığı diğer yararları ile de her mutfakta mutlaka yer alması gereken bir tahıl türüdür. Her 100 gram yulaf ezmesi; 1,4 gr yağ, 61 mg potasyum, 12 gr karbonhidrat, 67 kcal kalori, 49 mg sodyum, 0,5 gr şeker, 2,4 gr protein içermektedir. Tüm bu değerlere ve içerdiği besin oranlarına bakıldığında, yulaf ezmesinin ne kadar sağlıklı ve tok tutan bir gıda olduğu anlaşılabilmektedir.

Besin bileşenleri oldukça zengin olan yulaf güçlü bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır; beta–glukan lifler açısından önemli bir kaynaktır. Ayrıca diğer tahıllara göre çok daha fazla protein ve yağ içerir. Yulaf vitamin, mineral ve bitkisel antioksidan bileşenler açısından da zengindir.

Yarım bardak (78 gram) kuru yulaf tavsiye edilen günlük tüketim miktarına göre: (2)

  • Manganez: %191,
  • Fosfor: %41,
  • Magnezyum: %34,
  • Bakır: %24,
  • Demir: %20,
  • Çinko: %20,
  • Folat: %11,
  • B1 Vitamini: %39,
  • B5 Vitamini: %10,
  • Daha düşük oranlarda kalsiyum, potasyum, b6 vitamini (pridoksin) ve b3 vitamini (niasin) içermektedir.