Spelt (Dinkel) Unu

SPELT binlerce yıl önce hem Avrupa hem de Orta Doğu’daki eski medeniyetler tarafından yetiştirilen buğday türlerindendir. Son yılarda sağlıklı ve doğal beslenmenin popüler olmasıyla tekrardan üretimi hızla artmıştır. Genetik yapısı ve içerdiği besin maddeleri nedeniyle popülerliği çok hızlı artmaktadır.

 

Spelt buğdayı proteince zengindir ve bu proteinler insan vücudunun ihtiyaç duyduğu dokuz temel amino asidin tamamını içerir.

Sipelt buğdayından elde edilen un hiçbir endüstriyel kimyasal ve katkı maddesi eklenmeden tam buğday unu şeklinde tüketicilerimize sunmaktayız.

 

Spelt unu,

Yüksek Protein

İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm gerekli amino asitler

Yüksek vitamin

Yüksek Lif

Harika Lezzet

Kolay sindirilebilirlik

 

Dinkel Ekmeği Tarif

Dinkel ekmeği ile ilgili bilgileri öğrendikçe onun bir ekmekten daha fazlası olduğunu anlayacaksınız. Onun diğer ekmeklerle tek ortak özelliği adının ekmek olması.

Safekmek olarak bizim dinkel ekmeği hikayemiz sevinç ve şaşkınlıklarla dolu…

Unun renginden hamurlaşması, kalıba girmesi, pişmesi, rengi, tadı, kokusu, damak zevki ve yedikten sonrası hepsi tek kelime ile mükemmel. Yaptığımız tüm ekmekler arasında bizi en çok mutlu eden sırasıyla kavılca ve kırmızı buğday ekmekleri olmuştu. Ama an itibariyle bu sıralamanın başına dinkel ekmeğini yazıyoruz. İki ve üçüncü sıramız yine aynı.

Dinkel ekmeğini yapılmış şekilde sitemizden alabilirsiniz. Çalışan ve evde ekmek yapabilenler ise dinkel ununu Safekmek’ten temin edip internette bolca bulunan tariflerden yararlanarak kolayca ekmeklerini kendileri yapabilir.

Spelt ve sağlıklı bir buğday olan dinkelden pişirilen ekmek. Hem lezzetli hemde sağlıklı olan dinkel ekmeği vitamin ve protein açısından zengindir. Sağlıklı bir diyet için protein alımı önemlidir. Bu tarz beslenmeye öncelik veren vejetaryenler için bulunmaz nimettir.

Yüksek lif oranına sahip ve düşük kalorili olması, tüm yaş gruplarında ve tüm diyet tiplerinde ideal bir özelliktir. Çocuklar ve yaşlılar için dengeli bir beslenme ile bağışıklık sistemine katkı sağlayan yapıdadır. Şeker sindirimi yavaş olmasından dolayı diyabet hastaları tolere edebilir.

Dinkel ekmeğinde diğer ekmeklere nazaran daha fazla protein, daha yüksek mineral içeriği, özellikle selenyum, çinko ve bakır ve vitaminler (A1, B1, B2, D, E) bulunur.

Dinkel Ekmeği doymamış yağlı asitleri, özellikle de oleik asit içeriği açısından zengindir. Dinkel ekmeğindeki yüksek lif içeriği, uzun süren bir tokluğu garanti eder. (100 gram /2,7 ~3,5 gr yağ)

İçerdiği fosfor ve B vitaminleri sayesinde karaciğer, beyin ve kas hücrelerinin sağlığına destek olur. Dinkel ekmeğinin yapısındaki sıkı bağ dokulu silis içeriği konsantrasyon üzerinde pozitif etkiler oluşturur.

Sıradışı değerleriyle dinkel ekmeği sindirim ve tüm metabolizma için ideal, krom içeriği ile kan şekerindeki dalgalanmaları stabilize etmeye yardımcıdır.

Dinkel ekmeğinin 100 gramı; 3.5 gram yağ, 10.4 gram protein, 39,5 gram karbonhidrat ve 234 kalori içerir. Brüt enerji değeri 979 KJ’dür.

Bu site genel bilgilendirme için tasarlanmıştır ve tıbbi yardım, tıbbi tanı, ya da tıbbi tedavi amaçlı değildir.