Kinoa

Güney Amerikadaki And Dağlarında yetişen ve tarihi İnkalara dayanan kinoa son yıllarda yüksek adaptasyon yeteneği sayesinde dünya genelinde tarımı yapılmaya başlanmıştır. Güney Amerika halkları tarafından uzun zamandır kullanılan kinoa besin değerinin keşfedilmesi ile birlikte popüler bir gıda olmuştur. Kinoa, Nasa tarafından astronotların besin ihtiyacının giderilmesi için kullanılmıştır. 2013 yılı Birleşmiş Milletler tarafından kinoa yılı ilan edilmiş ve dünyayı açlıktan kurtaracak bitki olarak adlandırılmıştır.

Kinoa ;

  • Yüksek protein içeriğine,
  • İnsan vücudunun üretemediği amino asitlere,
  • Yüksek lif değerine,
  • Kalsiyum, magnezyum, demir, bakır, çinko, vitaminler gibi insan için gerekli olan birçok besleyici değere sahiptir.

Kinoa glüten içermemesinden dolayı çölyak hastaları için önemli bir besindir. Vegan ve vejetaryenler için bulunmaz bir besleyici gıda olmasının yanı sıra sağlıklı yaşam için düzenli tüketilmesi gerekmektedir.

Kullanım alanları: Kinoa; pilav, çorba, kek, ekmek, ve salatalarınıza ekleyerek yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz.

 

ENERJİ VE BESİN ÖĞELERİ 100 g için
Enerji 1655 kj – 392 kcal
Karbonhidrat 67,6 g
-Şeker 2,7 g
Yağ 4,6 g
-Doymuş yağ 0,6 g
Lif 11,0 g
Protein 14 g
Tuz 0,3 g